お餅というとお雑煮
あんこやきなこや大根おろしで食べる方も多いと思いますが、今回紹介するのは海鮮餅と餅ピザです。
どちらも簡単なので良かったらお試しください。
目次
お餅を切る時、べた付かない方法
餅米を炊いてお餅を作る時（棒）や
大きなお餅を切る時（包丁）など
餅がくっついてしまうのを防ぐために［餅とり粉］という通常トウモロコシでんぷん粉が使われるようですが
上新粉や片栗粉でもよいと書いてあったから
ある程度なんでもいいと思ったので、家にあった米粉を付けました。
お餅の保存方法
生のお餅は直ぐにカビてしまうので
１個ずつラップに包んで
１週間以内に食べる分は冷蔵庫へ
それ以上の分は冷凍庫へ保管しました。
結び餅を作りたくて
お餅を細長く切って結んでみました。
お餅レシピ お雑煮（結び餅）
結び餅を焼いたら
膨らんで結びがゆるんでしまったけど、それなりの形をしていたのでよかったです。
次回、切る時には
もっと長く切って、結んだあともっと長くなるようにしようと思います。
お餅レシピ 海鮮餅（ウニ・イクラ・数の子）
焼いたお餅に
海鮮（いくら・うに・数の子）を乗せただけだけど
めっちゃ美味しいです♪
特にウニとイクラと餅のコラボが最高♪
お餅レシピ 餅ピザ（ソーセージ）
焼くと餅がお皿にくっついちゃうので
最初に玉ねぎスライスをしくといいです。
スライス玉ねぎの上に餅を置いて
一度、オーブンスートターで５分くらい焼くと餅が柔らかくなります。
一度とりだして
お好みの具（今回はソーセージと玉ねぎ）をのせ
ケチャップとお好みでマヨネーズも
とろけるチーズと粉チーズをふりかけ、オーブントースターで10分位やけばOK
餅とチーズのコラボは最高に美味い♪
お餅レシピ まとめ
お餅は常に売っているので、海鮮餅と餅ピザもよかったらお試しください。
美味しいので♪
